A cada dois anos, o Núcleo Setorial de Gastronomia, da Associação Comercial e Empresarial de Marechal Cândido Rondon (Acimacar), organiza uma viagem técnica para a Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, em São Paulo, capital, que nesta edição acontece nos dias 14 a 17 de junho.

A Fispal é considerada a melhor Feira do setor na América Latina, conta com mais de 1.500 marcas expositoras, proprietários e gestores de restaurantes, bares, pizzarias, padarias, buffets, cafeterias, hotéis, distribuidores e lojistas do setor. São apresentadas novidades, tendências e soluções para negócio do setor em máquinas, equipamentos, alimentos e bebidas, cozinhas profissionais, ingredientes, acessórios,  utensílios, móveis, decoração, higiene e limpeza profissional, refrigeração, logística e transporte, aditivos e insumos, automação comercial, embalagens, equipamento de proteção individual (EPIs), uniformes e serviços. 

Além do espaço para networking e negócios, o evento terá também área exclusiva para o compartilhamento de informação e conhecimento, com palestras, debates e cases de sucesso das mais diversas áreas, para fornecer informação de alto valor agregado para a gestão de restaurantes, padarias, bares, lanchonetes e similares.

A consultora do Empreender da Acimacar, Charlene Agnes, explica que esta é uma ótima oportunidade para quem deseja conhecer novidades do campo de gastronomia e aprimorar conhecimentos para atuar na área. “Na Fispal, temos a chance de conhecer tendências do mercado, obter mais informações por meio dos cases apresentados e troca de experiências, conhecer maquinários mais modernos e de menor custo, o que oportuniza retorno para as empresas do setor, ampliar a rede de relacionamentos e realizar compras conjuntas.” Charlene destaca ainda que a visita é ideal para negociações e contatos com novos fornecedores.

João Adolfo Kuhl, proprietário do Restaurante do João, participou várias vezes da caravana e este ano irá novamente. Segundo ele, todas as visitas aprimoram os conhecimentos sobre a área e oferece muitas novidades, que dificilmente encontra-se por aqui. “A Fispal oferece conhecimento e um novo olhar sobre o setor a cada ano. Temos a oportunidade de ver o que há de novo no mercado, adaptar para a nossa região e colocar em prática aqui. Nem sempre fui para comprar, muitas vezes só para conhecer os lançamentos, ampliar os relacionamentos e aprender. A troca de experiências é válida e nos enriquece como profissionais. Voltamos com uma bagagem muito grande”, afirma.

Para os interessados em participarem da caravana, mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3284-5714, com Charlene.